南国シンプルライフ

沖縄に移住して夫とふたり暮らし。モノを減らし、シンプルで心豊かな生活をめざします。

GW中のお手軽ランチ・台湾のピリ辛トマトラーメン

 

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昨日の記事で、ゴールデンウイーク中は多めの作り置きをして家事をラクしたいこと、書きました。

ゴールデンウイーク中の食事は、多めの作り置きでラクします!

そして昨日のランチは、台湾のオーガニックショップで買ってきたインスタントのトマトラーメン!

インスタントで手軽とは言え、オーガニックショップのものなので、ビーガンだし添加物なしでおいしかったです♪

 

台湾のトマトラーメン

台湾旅行に行くと、よくお土産に買ってくるのがオーガニックショップのラーメン。

なかでも好きなもののひとつがトマトラーメンです。

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インスタントのラーメン、日本で買うとしたらやっぱりオーガニックショップのものですが、それでも滅多に買いません。

この台湾トマトラーメン、油で揚げてないヘルシー麺(トマトペーストが練りこんである麺で、無漂白小麦粉使用)、しかも添加物、化学調味料もなしでビーガン

 

里仁という、いつも行くオーガニックショップのオリジナル商品みたいです。

1パックに4食分入っています。

天然有機食品|有機蔬果農產品|天天里仁 每一天更安心的選擇

 

日本で売ってるインスタントのラーメンは、自然食のものであっても揚げ麺が主流。

私は買うとしたら揚げてない麺を選びますが。

あまり選択肢がないんですよね。

 

トマトラーメンのお味は

トマトラーメンって、日本ではよくあるメニューなんでしょうか?

ラーメン屋さんって、人生で数回しか入ったことがないし、よく知らないんですがどうなんでしょう。

この台湾のトマトラーメンは、麺にもスープにもトマトペーストが入っていて、イタリアンハーブで風味をつけてあるんですが、それでもなぜか台湾風味の気がします・・・。

ごま油や唐辛子も入っているから?(ラー油が入ってるぽい味・・・)

ピリ辛で、どこか台湾ぽい味がおいしい。

ゆで卵を添えて。

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このトマト味は、台湾の火鍋のスープにもありました。

ラーメンには、キャベツ、ニンジン、わかめ、コーンなどの乾燥野菜が結構たくさん入ってます。

たまには、こういうジャンクな食事もいいかな。

(あ、もちろんラーメン食べる前には、いつも通りに山盛りのサラダ食べてますよ~。)

ちなみに台湾のインスタントラーメンのスープは塩味が薄いので、水は少な目で作るのがおススメです。

 

最後に 

ラーメンは滅多に食べないけど、非常食にもなるし、また今度台湾に行ったらこのトマトラーメンを買ってこようと思います!

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