レシピ

【手作りプロテインバー】レシピ★チョコピーナッツバター味。混ぜるだけ。筋トレのおともにも、おやつにも。

投稿日:2017年10月26日 更新日:

筋トレを定期的にやるようになって、最近プロテインを飲んだりプロテインバーを買って食べたりしてたんですが、検索してみたら結構プロテインバーを手作りしてる人もいるらしい。

海外のサイトや日本のサイトのレシピ、色々と調べてみて私もレシピを考え、オリジナルの手作りプロテインバーを作ってみました!

プロテインバー・レシピ

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〔材料〕

●オートミール        1/2カップ★

●プロテインパウダー(バニラ)1スクープ

●ココナッツ粉        1/4カップ

くるみ            1/4カップ★

ピーナッツバター(無糖)   1/2カップ★

ココナッツオイル       大さじ1★

ハチミツ           大さじ1

チョコチップ(なくても可)  1/4カップ

★注意:

  1. オートミールは、クイッククッキングオートを使っています。(極薄に押しつぶしてある)
  2. くるみは生のものを使ったので、フライパンで軽くローストして大きめに手で割りました。
  3. ピーナッツバターはクランチタイプ(ツブツブが残っている)です。お好みでスムースタイプでも。
  4. ココナッツオイルが低温で固まっている場合は、湯煎などで溶かしてから使います。

材料は、くるみ、チョコチップ以外はすべて iHerbで買ったもの。(材料の入手については後述)

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〔作り方〕

  1. ●印の材料(粉もの=オートミール、プロテインパウダー、ココナッツ粉)をボウルに入れて混ぜる。
  2. 残りの材料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。しっとりとして全体がまとまるまで混ぜる。もしパサパサするようなら、ピーナッツバターかココナッツオイルを加えて調整。
  3. 味見をして甘さが足りないようならハチミツを足す。
  4. ラップの上に広げて、正方形に(あるいは好きな形に)整える。
  5. 冷蔵庫で1~2時間冷やして、固まったら切り分けて出来上がり。

まず粉ものだけ混ぜておくと作りやすい。

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生地全体がまとまってくるまで混ぜる。

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ステンレスのトレーの上にラップをしき、生地を伸ばしました。

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全体をラップでおおい、裏側からも押して生地をなじませる。

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冷蔵庫で冷やし固めたらカット。(ココナッツオイルのおかげで冷えるとうまく固まります)

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出来上がりです!

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これ、自分で作って言うのもなんですが、めちゃくちゃおいしいです!!

(ちょっとオイリーですが)

ピーナッツバターにバニラとココナッツの香りが加わり、チョコ味も入って最高・・・

ピーナッツバターが入っているのでネットリしつつ、オートミールとくるみのおかげでサクサク!

(冷蔵保存して時間が経ってくると少ししっとりしてきます。)

甘さもちょうどいい。

とまらないおいしさ・・・。

旦那にも1本味見してもらいましたが、即完食。「もう1本食べたい」とリクエスト出ましたよ~。

ただ、持ち歩くには適していないので、冷蔵庫に保管して家でのワークアウトの時に食べるとか、おやつに食べるとか向きです。

プロテインの量はどのくらい?

今回のレシピの分量で、私は12等分しましたが(一本が小さめ。小さめが好きなので(*'▽'))、5等分するくらいがふつうはちょうどいいかも。

5等分すると、1本の重さがおよそ56グラムになります。

含まれるプロテインなどの量は(56グラムのバー・1本分=280kcal)

  • タンパク質  約11g
  • 糖質     約13g
  • 脂質     約20g

計算してだいたいこんな感じです。

このタンパク質量じゃちょっと物足りない、という方はプロテインパウダーを増量してください。

今回のレシピではプロテインパウダーを1スクープしか入れてませんが、2スクープ入れればタンパク質の量は11gから14.5g位に増えます。(私の使ったプロテインパウダーの場合)

それからこのレシピでは脂質がわりと多いですが、くるみ(オメガ3)やココナッツオイル(中鎖脂肪酸)などの良い油も多く含まれているので(良質なオイルはカラダに必要!)、私的にはよしとします。

色々アレンジできる

手作りなので、いろんなアレンジが面白そうです。

プロテインパウダーを増やしてココナッツ粉なしにしてみる、ココアパウダー入れてみる、ナッツを変えてみるとか。

オートミールが手に入りにくかったら、グラノーラとか使ってもいいかもしれませんね。

材料の入手先(iHerb)

先に書いた通り、輸入品がお得に買える iHerbで購入しています。

オーガニックの材料でも、かなりお得に買うことができますよ~。

使っている材料は以下の通り。

Bob's Red Mill, オーガニック クイック クッキング 押しオート麦, 全粒, 32 oz (2 lbs) 907 g - iHerb.com

Jarrow Formulas, Grass Fed Whey Protein, Vanilla Flavor , 13 oz (370 g) - iHerb.com

MaraNatha, オーガニック・ピーナッツバター, クランチー, 16 オンス (454 g) - iHerb.com

Wholesome Sweeteners, Inc., オーガニック生ハチミツ、16 oz (454 g) - iHerb.com

Nutiva, オーガニックココナッツフラワー、非精製、1 lb (454 g) - iHerb.com

Jungle Products, オーガニックを超えたココナッツオイル, 14オンス (397 g) - iHerb.com

  1. 初回注文で、私のブログのリンクからだと自動的に5%オフになります。
  2. または、私の紹介コード FUS082 を購入の際に使っていただいても5%オフになります。

iHerbでお得に買う方法について、詳しくはこちらの記事をどうぞ(^^)

www.karinkalife.com

その他の材料

くるみとチョコチップは楽天のこちらのお店で買っています。

クルミ LHP(生)1Kg 【無添加・生くるみ・胡桃・LHP】【通常栽培品】

チョコチップ67 300g

最後に

今回のレシピはとってもおいしく出来たのだけど、ちょっとオイリーなのでもう少しオイルを減らしたのも作ってみたい。

(とは言っても、アメリカのレシピ見ると平気でピーナッツバター2カップとか出てくるので、これでも私のレシピはオイル控えめかな。)

以前、ローフードをやっていたので似たようなバーを作ってましたが、今考えると糖質が結構多かったですね。

(ローフードのバーの場合は、ドライフルーツで材料を粘着させるので、どうしてもドライフルーツが多めに甘くなる)

また別のレシピを開発したらブログにのせますね。

▼おすすめの関連記事です。

www.karinkalife.com

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