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ほったらかしで簡単おいしい!サラダチキンを手作り【スタッシャーで低温調理】

2020/7/3  

先月買ったスタッシャー。 低温調理に使えると知っていたので、作ってみたかったサラダチキンを早速調理してみたら 放置するだけの簡単調理で、しっとりとした絶品サラダチキンが出来ました!

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レクチンフリーのキャロットケーキが大好評★ホワイトソルガム粉使用・砂糖不使用でもおいしい!

レクチンフリーを意識した食生活にしてから、かなり体調が良くなりました! ただし、もともと重大な体調不良があったわけではないし、グルテンのアレルギー等もないので、 ゆるやかな「低レクチン食」です。 お菓 ...

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家ごもり中、時々焼いてるケーキ。パンケーキミックスで簡単♪アレンジも。

2020/4/24    

コロナ影響でうちにこもる生活が続いています。 今までのように気軽に色々な食べ物が買えないので、家でシンプルなお菓子を作ったりしてます。

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穀物フリー★混ぜて焼くだけ・おいしいブラウニー【レクチンフリー・グルテンフリー】

11月から始めたレクチンフリー食では、小麦粉や米粉もNG。 でも小麦粉や米粉を使わずとも、おいしいマフィンやケーキができるのです。 最近我が家の定番になったおいしいブラウニーをご紹介します!

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豆乳をやめたので、超カンタンなアーモンドミルクを手作りして飲んでます&アーモンドミルク・カフェラテが最高においしい!

11月から食生活を全面的にレクチンフリー・低レクチンにしたことで、体調が劇的に良くなりました。 以前に食べて(飲んで)いたものの中で、特に私の健康状態に影響が大きかったのかも、と今となって思うのが豆乳 ...

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凍らせておいしいチョコ★ココナッツオイルで作る・砂糖不使用・簡単レシピ。

2019/8/25  

ココナッツオイル、瓶入りのものを一つ買うと、結構な量がありますね。 使い切れなくて持て余してしまうことありませんか。 私はココナッツオイルは時々お菓子作りに使ったりしてますが、最近よく作っているのが凍 ...

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夏バテ対策に!ゴーヤーの梅あえ。簡単・作り置きレシピ。わたも捨てずに食べよう。

2019/8/12  

沖縄に移住してからよく食べるようになったゴーヤー、特に暑い夏には毎日のように食べてます。 ゴーヤーチャンプルーは定番で私もよく作るけど、最近ハマってるのがカンタンにできるゴーヤーの梅あえです!

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蓮の実のお汁粉・作ってみました【台湾・薬膳スイーツ】

2019/7/25  

台湾旅行で買ってきた乾燥した蓮の実。 台湾のスイーツによく使われている蓮の実が好きなので、家でも作ってみたいと思って買ったもの。 ネットで作り方を調べて作ってみました!

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人参の甘くておいしい食べ方【キャロットラぺ】作り置きレシピ

2019/4/4  

友達が畑イベントに参加して、採ってきたという泥付きの春人参をもらったので、我が家の定番サラダ「キャロットラぺ」を作りました。 ヘルシーでシンプルな作り置きレシピをご紹介しますね。

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薬膳スープ【肉骨茶(バクテー)】作ってみました

2019/3/27  

肉骨茶(バクテー)ってご存知ですか? 私は全く知らなかったのですが・・・マレーシアやシンガポールの名物料理だそうですね。 私は前回の台湾旅行で肉骨茶用のスパイス・パックをスーパーで見かけ、買ってきたの ...

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