食生活

たまに見ている、NHKの「あさイチ」という情報番組で 先日「発酵性食物繊維」の話をしていて すごく重要な情報だったので まとめておきたいと思います。

2019年末頃から始めたレクチンフリー食で 体調が劇的に改善しました！ 今は、低レクチン食を心がけていて、体調も良い感じ。 レクチンを多く含む野菜は、食べなくなったものも多いのだけど レクチンを減らす ...

新型コロナウイルスの感染と 腸内環境の良し悪しに関連性があると分かってきたそうですね。 それを知って、ますますプロバイオティクス等で 腸内環境を良くしておく大切さを痛感しています。

2019年の末頃レクチンフリー食・低レクチン食を始めてから 体調が劇的に良くなったことは 何度もこのブログで書いてきました。 レクチンフリー食では、醤油もNG食材なため、 代替品として「ココナッツアミ ...

「発酵あんこ」、作ってみたいなーと思っていて 最近、初めて作ってみました。 甘酒は前から時々作っていたので、作り方は同じ要領。 南国シンプルライフ「飲む美容液」甘酒作りはカンタン♪冷やご飯と米麹で作る ...

体質的に血糖値が上がりやすく 今年の健診でも「糖尿病予備軍」になってしまったことを書きました。 【メタボ検診】夫婦そろって糖尿病予備軍になってしまった。血糖値コントロール対策について。 血糖値を急激に ...

グルテンや炭水化物の危険性を訴えたデイビッド・パールマター博士の本 「いつものパン」があなたを殺す。 出版時に読んで衝撃を受けました。 この本の第二弾「腸の力であなたは変わる」も、遅ればせながら先月読 ...

去年頃から、野菜スープを常食するようになった我が家。 大好きな野菜がたくさん食べられる具だくさんのスープを毎日のように食べています。 作り方もとても簡単なスープですが、 ファイトケミカル豊富で、免疫力 ...

私は最近、心血管疾患のリスクを上げる「飽和脂肪酸」に注意するようになって チョコレートなんかも実は要注意、 という記事を先日、書いたのですが それで思い出したのが、コレステロールが異常に高くなってしま ...

先日、ココナッツオイルには、心血管疾患のリスクを上げる飽和脂肪酸が多く含まれるという記事を書きました。 それで、最近は食品に含まれる飽和脂肪酸の量を意識するようになりました。 今までは、肉の脂とかバタ ...