我が家の朝食の定番、ライ麦クラッカー。
Ryvitaというイギリス製の全粒粉ライ麦クラッカーをいつも食べていましたが、最近見つけたライ麦クラッカーはフィンランドで作られたもの。
低カロリー・ノンオイル・食物繊維が豊富のもの。おいしくてお気に入りです。
Finn Crisp サワードウライ薄切
そのライ麦クラッカーはFinn Crisp, サワードウライ薄切という商品です。
3種類のフレーバーがありますが、私が食べたのはオリジナル。
箱を開けると、極薄のクラッカーが30枚。
（ただ、箱のフタ部分の幅がクラッカーより狭いので、最初はちょっとクラッカーが出しづらいかも・・・日本のパッケージだとこういうところは細かく気が利いてますが）
細長いクラッカーです。
この通りの薄さ。
フィンランド風のレシピだそうですが、材料はいたってシンプル。
全粒ライ麦粉、水、塩、酵母 の４つのみです。
低カロリー＆脂質ゼロ
このライ麦クラッカー、とても薄くてワンサービング（一人前）が2枚ということになっています。
2枚あたりの栄養は
カロリー 40kcal
総脂質 0 g
食物繊維 3g
ということで、一枚たったの20kcal！
しかも、全粒のライ麦を使っているので「太らない、茶色い炭水化物」
ダイエット中でも安心ですね。
Finn Crispの食べ方
このライ麦クラッカーは、サワードウ（酵母）を使っているので酸味があり、ライ麦特有の香りがあります。
（この酸味に好みがあるかもですが、私は大好きです。）
クリスピーなのでそのまま食べてもおいしいですが、私はピーナッツバターやタヒ二を塗って食べるのも好き。
ピーナッツバターはたっぷり塗ると最高においしい！けどダイエット中は危険かな？
ピーナッツバターは、つぶつぶの残ったクランチータイプが断然、好みです。
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Finn Crisp, サワードウライ薄切、オリジナル、7 oz (200 g)
無糖のピーナッツバターはこれがおすすめです。
MaraNatha, オーガニック・ピーナッツバター, クランチー, 16 オンス (454 g) - iHerb.com
酸味がないクラッカーがお好みの場合は、こちらのRyvitaもおすすめ。
最後に
このライ麦クラッカー、とても気に入っているのですが、先月に診ていただいた鍼灸の先生の食養指導により、小麦もライ麦も２～３か月は食べないようにということになっているので、実はここしばらく食べられていません。
別に、私自身にグルテンアレルギーがあるわけではないので、もう少しすれば食べられるのだけど、今は小麦もライ麦もガマンです・・・。
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