前回のブログで、レクチンフリーのガンドリー博士による
「避けるべき果物」のことを書きましたが、
フルーツで問題になるのが高い糖度・・・。
もちろん、砂糖もあんまり摂らないほうがよいし
ジャムはもう何年も買ってなかったのだけど
最近「砂糖なしのジャムを少しくらいなら・・・」とトライしてみたら
すごくおいしかったのでリピしています♪
砂糖不使用のジャム
最初に買ったのは
スーパーでも買えるSt. Dalfour(サンダルフォー)のアプリコットジャム。
砂糖は使わず、甘味付けには
ブドウ、 デーツ、パイナップルの濃縮果汁のみ使用しているもの。
砂糖なしでもとても甘くて
しかもアプリコットの風味もちゃんとあって
すごくおいしい。
母にも買ってあげてお気に入りになりました。
これは大きいサイズをアイハーブでも買えるので
リピしました。
イチジクも買ってみたけど、こちらはまだ未開封。
St. Dalfour, デラックス濃厚アプリコットスプレッド、284g（10オンス）
St. Dalfour, デラックス ロイヤルフィグスプレッド、284g（10オンス）
サンダルフォーもすごくおいしいのだけど
どうせならオーガニックのもののほうがいいよな～
と思って探して楽天のケンコーコムでオーダーしたのが
イタリアのこちらのジャム。
イチジクのジャム（うち用） と アプリコットのジャム（母用）
砂糖の代わりに、オーガニックりんごの濃縮果汁を使ってます。
イチジクがマイブームなので・・・
トロっとしたジャムではなくて
わりと固まっているタイプ。
これもおいしい！
とってもおいしいけど、イチジクの味は正直あまりよくわからない感じ。
アプリコットは、アプリコットそのものの風味でおいしかったです。
クラッカーにつけて食べたりしてます。
有機イチジクで作られた美味しいスプレッドです。パンやヨーグルトと一緒に、また、タルトやケーキのフィリング、リコッタチーズやマスカルポーネチーズに添えても美味しく召し上がれます。有機JAS認定食品。
【原材料】
有機フィグ、有機濃縮リンゴ果汁、ゲル化剤(ペクチン)
サンダルフォーのほかのフレーバーも試してみたいです。
▼アイハーブのリンクはこちらです。私のブログからのご注文で5％になります。
St. Dalfour, デラックス濃厚アプリコットスプレッド、284g（10オンス）
St. Dalfour, デラックス ロイヤルフィグスプレッド、284g（10オンス）
クラッカーはいつもこれ。
Finn Crisp, キャラウェイサワードウクリスピー、200g（7オンス）
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最後に
いくら砂糖不使用とは言え、
ジャムは糖分のかたまりのようなものなので
食べるときは少量にとどめてます。
血糖値が上がりすぎないように気をつけてます～！
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