私はもともと、中毒とも言えるくらい、チョコレートが大好きでした。
が、メディカルミディアム（MM）に出会ってから
チョコレートが健康に良くない、と知り
今では全く食べなくなりました。
チョコレートは食べなくなった
チョコレートは「ハイカカオ」ならポリフェノールとか
身体に良い成分も含まれる、と思って
ほとんど毎日のように食べてました。
主にアイハーブで買ったチョコですが。
が、メディカルミディアムに出会う以前にも
チョコのカドミウム汚染を知って
あまり食べない方がよいなぁとは思ってました。
それが、MMに出会って、
決定的になり、チョコは今は家に置いてません。
MMがなぜ、チョコは食べない方がよいと言っているか、というと、
まずカフェインの害。
これはまたいずれ詳しく、まとめようかと思いますが
簡単に書くと、カフェインには
- 副腎や肝臓に負担をかけて弱らせる
- 体を老化させる可能性
- 長期にわたる慢性的な脱水症状にする
- カフェインを身体から排出する際に、非常に必要な酵素、抗酸化物質も一緒に排出してしまう
- 薄毛や抜け毛のリスク
などのデメリットがあるとのこと。
さらに、カドミウム汚染もあるとなると
（カドミウム汚染はオーガニックチョコとか、関係ないのです。産地によるので、オーガニックチョコのほうがカドミウム汚染度が高いこともある）
せっかく毎日デトックスを心がけているのに
わざわざチョコを食べて脳や身体に有害となる重金属を摂取するのもなぁ・・。
というような理由で、チョコレートは少しずつ食べる量を減らして
（家にストックもあったので(^^)
MMに出会って一年以上経つ今では
全く食べなくなったのです。
（たまーに外食とかで、例外的に少し食べることはあります）
チョコレートの代替品
チョコ（というかココアパウダー）の代替品として買ったのがキャロブパウダー。（いなご豆）
昔、キャロブは食生活に取り入れていた時期がありました。
MMのレシピでもチョコの代わりにキャロブパウダーを使っているものがあるので
少量なら良さそうだな、と。
キャロブそのものに甘味もあるし
チョコとは違う風味ではあるものの
私はキャロブ風味も大好きなので
焼き菓子などに使ってます。
ココアパウダーの代わりに使うと、とてもおいしくできます。
見た目はチョコ風に仕上がります。
うまくできたら、そのうちレシピも乗せますね。
最後に
毎日食べるほど、特にビターチョコは大好きでした。
やめられるとは思ってなかった・・・。
スーパーでチョコを見かけると、
少しは「食べたいなぁ」と思わないこともないけど（笑）
今のところ手を出すことはないし、
普段「チョコが食べたい～」と思うこともなくなりました。
10年以上前にも、チョコレートはフェアトレードではない
と知った時、ショックで一度、チョコをやめてましたが
フェアトレードチョコが手に入るようになり
また食べるようになってました。
やめられたのはメディカルミディアム・アンソニーさんのおかげです。
メディカルミディアムの食事法については、本でご確認をお願いします。
