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レクチンフリーで使える粉・リスト&iHerb★22%オフセール

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レクチンフリーを始めてそろそろ一年。

ゆるめの「低レクチン生活」ですが

お菓子などをレクチンフリーで作るのも楽しみです。

そんな我が家で定番となっている「レクチンフリーで使える粉類」のリストをまとめました。

レクチンフリーで使える粉・リスト

レクチンフリーでは、小麦粉・米粉はNG。

レクチンフリーで使える粉類は

主に、iHerbと、楽天のナチュラルキッチンで買ってます。

iHerbで買えるもの

▼レジスタントスターチ豊富なグリーンバナナ粉。

Edward & Sons, Let's Do Organic、オーガニック・グリーンバナナ粉、14 oz (396 g)

▼小麦粉の代替品キャッサバ粉。トルティーヤなどを作ります。

Otto's Naturals, Multi-Purpose Cassava Flour, 32 oz (907 g)

▼ココナッツ粉は、アーモンド粉などと合わせてケーキに。

Nutiva, オーガニック、ココナッツ粉、グルテンフリー、454 g

Edward & Sons, Edward & Sons, Let's Do Organic, 100% Organic Coconut Flour, 1 lb (454 g)

▼砂糖の代わりのヘルシーな甘味料。

Now Foods, オーガニック菓子屋エリスリトール、1 lb (454 g)

▼こちらは買ってあるけど、まだ未使用。使ってみたらまたブログ記事にしますね~。

Edward & Sons, Let's Do Organic, Organic Arrowroot Starch, 6 oz (170 g)

 

 

楽天のナチュラルキッチンで買えるもの

ナチュラルキッチンでは、ナッツやドライフルーツなどとともに

よくオーダーしてます。

もう長いこと、こちらのお店にはお世話になってますが、

品質管理が良くて信頼できるお店です。

▼アーモンドプードルはレクチンフリーでは必ず皮なしを使います。

アーモンド プードル皮無し(生) 1Kg

▼かなり使い勝手がよい粉。小麦粉の代替品としてパンケーキや焼き菓子に。

ホワイトソルガム粉 1Kg /アメリカ産

★ホワイトソルガム粉とは・・・(ナチュラルキッチンの商品説明より)

熱帯アフリカ原産のたかきびの一種、ソルガムの粉です。
アメリカでは、とうもろこし、大豆、小麦に続く第4の穀物として話題を集めています。
品種改良され、雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭なので、薄力粉の代用に適しています。

 

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20ドル以上の注文で送料無料です。

 

▼iHerbでのお得な買い方とおすすめアイテムはこちら。

 

最後に

レクチンフリーを知ったとき、

「食べられるものが制限されてしまうな~」と思ったのだけど

知らなかった食材にトライできたり

新しいレシピを海外のサイトも参考に開拓したり

逆に楽しみが増えました!

まだまだ作ってみたいレシピが色々・・・

また新たに何か作ったらブログにアップしますね。

 

▼レクチンフリーはルールに則って実践することが必要なので、こちらを一読すると良いです。

 

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