iHerbでお買い物 レシピ

家ごもり中、時々焼いてるケーキ。パンケーキミックスで簡単♪アレンジも。

投稿日:

コロナ影響でうちにこもる生活が続いています。

今までのように気軽に色々な食べ物が買えないので、家でシンプルなお菓子を作ったりしてます。

パンケーキミックスで簡単ケーキ・レシピ

パンケーキミックス(ホットケーキミックス)を使ったケーキ、簡単にアレンジできるので色々と作って楽しんでます。

昨日作ったのは、チョコ&クルミのケーキ。

混ぜるだけのシンプルレシピです。

私はiHerbで買ったパンケーキミックスを使ってます♪

(材料入手については後述)

 

〔材料〕26㎝の丸型一個分

  • パンケーキミックス(砂糖なしのもの) 1と1/4カップ
  • 卵 1個
  • ココアパウダー 大さじ2~3位(濃厚なチョコ味にしたいときは増やす)
  • ココナッツ粉  1/4カップ位(なくても可)
  • 砂糖(私はココナッツシュガーを使用) 大さじ2~3(これだとかなり甘さ控えめです。レーズンで甘みを足してもOK)
  • 水 1カップ位
  • クルミ (大きければ砕いて)半カップ位
  • ココナッツオイル(型に塗る用) 適量

〔作り方〕

  1. 型にココナッツオイルを塗る(たっぷり目に塗ると、型離れがよいです)
  2. すべての材料を混ぜて、型に入れる(パンケーキよりも少し固めなくらいの生地になるように水を調整)
  3. 180度のオーブンで20分~25分焼いて出来上がり!(フォークなどを刺して生地がくっついてこなければOK)

パンケーキミックスを使うと、混ぜるだけで簡単に作れるのがいいです。

 

ココアパウダーやココナッツ粉などを足しても、ふっくら膨らみます!

熟したバナナを切って入れたり、レーズンを入れるのもおいしいです。

 

材料について

パンケーキミックスはこちらの記事の「発芽穀物入りパンケーキミックス」を使ったのですが、

残念なことに廃番になってしまいました。

同じメーカーさんの別のパンケーキミックスを次は試してみます。

Arrowhead Mills, バターミルク、ホットケーキ&ワッフルミックス、737g(1.6℔)

 

ココナッツ粉はレクチンフリーのお菓子にも使えます。

Nutiva, オーガニック、ココナッツ粉、グルテンフリー、454 g

 

ココナッツオイルはガラス瓶入りのものにしてます。(ココナッツオイルって全体的にプラ瓶入りが多いですが)

Spectrum Culinary, オーガニック・バージン・ココナッツオイル、 未精製14オンス (414 ml)

 

ココナッツシュガーは日本で買えるiHerb商品がなくなってしまった模様・・・また良いのが見つかったらご紹介します。

 

★クルミやココアパウダーは楽天のナチュラルキッチンで。

クルミ LHP(生) 1Kg 【無添加・生くるみ・胡桃・LHP】

オーガニック・ココアパウダー F11 200g 【有機ココアパウダー ローファットタイプ】

 

iHerbのオーダーについて

  1. 私のブログのリンクからだと自動的に5%オフになります。
  2. または、私の紹介コード FUS082 を購入の際に使っていただいても5%オフになります。

iHerbでお得に買う方法について、詳しくはこちらの記事をどうぞ(^^)

(iHerbの割引の条件は変わることがあります。最新の情報はiHerbのサイトでご確認ください。)

 

最後に

外に出かけることがほとんどできないし、行けるお店も限られているので、こんなときはお菓子もうちで作るのがいいなと思います。

ところで、現在、除菌関係アイテム、ハンドソープなどもコロナ影響で品薄が続いています。

コロナ対策では、何と言っても手洗いが大事!

我が家のバスルーム洗面台では固形石鹸を使ってきましたが、手洗い用に使い勝手の良い液体ハンドソープを置きたいなと思ってiHerbで探して緊急にオーダーしました!

日本の通販でもハンドソープは品薄ですが、iHerbでは買えますよ!

詰め替えも一緒に買いました。

Mrs. Meyers Clean Day, Hand Soap, Lemon Verbena Scent, 12.5 fl oz (370 ml)

Mrs. Meyers Clean Day, 液体ハンドソープ レフィル、 レモンバーベナの香り、 33液量オンス (975 ml)

到着したらまたレビューしますね。

★iHerbのハンドソープ・ページはこちら

にほんブログ村テーマ シンプル・ミニマルライフの美容と健康へ
シンプル・ミニマルライフの美容と健康
総合ダイエット
筋力トレーニング

▼ミニマルライフ・断捨離の参考に♪▼
ミニマリストになりたい
断捨離シンプル&ミニマムな暮らし
整理整頓・お片づけ♪
断捨離でゆとり生活
ナチュラル家事(お掃除・お料理・お片付け)

お読みいただき、ありがとうございました!

ランキングに参加しています。

↓応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです。どうもありがとうございます^^

にほんブログ村 ライフスタイルブログ ミニマリストへ
にほんブログ村


ライフスタイルランキング

おすすめ記事

1

私は20代の初め頃、というと今から二十数年前になりますが、ドイツに留学したことがあります。 大学在学中と卒業後のことでした。 その頃、母の友人のつてで若いドイツ人ご夫妻とお友達になったのですが、彼らの ...

2

家族ぐるみでレクチンフリー食を始めて2か月以上が経ちました。 レクチンフリーにして驚いたのは、その即効性。 旦那も私も、数日で明らかな体調改善がありました。

3

アメリカのネット通販「iHerb」(アイハーブ)、私は2009年から愛用していて、今年で11年目に突入です! かなりお得なので、最近は日本でも利用する人が増えてますね。 iHerbでは日本で入手しにく ...

-iHerbでお買い物, レシピ
-

Copyright© 南国シンプルライフ , 2020 All Rights Reserved Powered by AFFINGER5.