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簡単・キャッサバ粉のパンケーキ★iHerbサイト全体25%オフセール

投稿日:

レクチンフリー食を始めてから

使うようになったキャッサバ粉。

ときどきパンケーキを作って食べてますが

簡単においしくできます!

キャッサバ粉のパンケーキ

キャッサバ粉というのは、

タピオカの原料となるキャッサバというイモから取れるもので

レクチンフリー食材です。

小麦粉の代用品として使われます。

小麦粉と違い、グルテンが入っていないため

扱いがとてもラクで、水分を入れてぐるぐるかき回しても大丈夫です。

 

私は、ケールパウダー(これもレクチンフリー)を入れてパンケーキにすることもあります↓

うちではビタクラフトの多重構造フライパンに

ココナッツオイルを少しだけひいて焼いてますが

焦げ付かずキレイに焼けます!

 

パンケーキの材料としては(およそ2枚分)

  • キャッサバ粉 100g
  • 卵 一個
  • 水 適量(2/3カップ位)

水はお好みで調節してください~。

私も生地の具合を見ながらいつも適当な分量で作ってます💦

 

小麦粉の代替品と言っても

独特の風味もあり、多少好みは分かれそうです。

食感は、もともとイモというだけあって、パンケーキとして焼くと

周りはカリっとしますが中はネットリ気味。

でもこれがおいしいんです!

我が家では評判良いのでよく作ってます。

材料はアイハーブで。

 

▼キャッサバ粉。

Otto's Naturals, Multi-Purpose Cassava Flour, 32 oz (907 g)

▼甘味をつけたいときは、砂糖の代わりのヘルシーなレクチンフリー甘味料で。

Now Foods, オーガニック菓子屋エリスリトール、1 lb (454 g)

 

▼iHerbでのお得な買い方とおすすめアイテムはこちら。

 

アイハーブ・サイト全体対象25%オフセール

9月はアイハーブ25周年記念のセール月間でしたが

最後に予想通り、サイト全体のセールが来ました!

昨日、お知らせメールが来たので

私はショッピングリストをすぐに作りました(^^)

これからオーダー入れます。

 

セールの25%オフのプロモコードを含むリンクはこちら

あるいは、セールの25%オフプロモコードIHERB25をカート内にて直接ご入力ください。

注:本セールは、オーストラリア、日本、カザフスタン、マカオ、オランダ、ニュージーランド、ウクライナ、以上の国限定にてご利用可能です。プロモコードはお一人様一回限りご利用可能となります。一部対象商品を除きます。他のセール・キャンペーンとの併用はできない場合がございます。本セールは日本時間2021年10月2日午前2時(太平洋時間2021年10月1日午前10時)に終了します

 

追記:オーダー入れました。

ご参考まで、オーダー内容はこちら

久しぶりにピーナッツバターを注文してみました♪

 

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