食生活

子供の頃から、母が食品添加物をとても気にしていたので、私も自然と添加物が入っていない食品を買う習慣ができています。 避けている食品添加物や食品（加工食品）はそれこそたくさんありますが、昔は「良い」と思 ...

先日、お世話になっている知人にいただいたのがたくさんの「島にんにく」。 知人の親族が無農薬で栽培したという貴重な野菜です。 母と同世代である、その知人に聞いた言葉が「にんにくは、がんを予防する食品のピ ...

前回の記事で書いたのが「体重は減ったけど、体脂肪アップして軽度肥満の判定、筋肉量はダウンしてしまった」という件。 そんな残念な結果をうけて、早速毎日の習慣を見直しています。 増えてしまった体脂肪を減ら ...

グルテンフリー生活を3か月続けた後の体調変化について、2か月程前に書きました。 沖縄から信州に移住しました（仮）（旧・南国シンプルライフ）【グルテンフリー生活3か月】感想＆体調の変化について。 私の場 ...

アメリカのネット通販「iHerb」（アイハーブ）、私は2009年から愛用していて、今年で16年目に突入です！ かなりお得なので、最近は日本でも利用する人が増えてますね。 iHerbでは日本で入手しにく ...

肉骨茶（バクテー）ってご存知ですか？ 私は全く知らなかったのですが・・・マレーシアやシンガポールの名物料理だそうですね。 私は前回の台湾旅行で肉骨茶用のスパイス・パックをスーパーで見かけ、買ってきたの ...

いつもナッツやドライフルーツ、小麦粉などを購入している「ナチュラルキッチン」で、今回初めてスペルト小麦粉を購入したので、天然酵母パンを作ってみました。 発酵には冷蔵庫を使って「低温発酵」させてみました ...

前回の記事で、グルテンフリー生活を3か月続けたことを書きました。 今日は、そのグルテンフリー生活を助けてくれたおすすめの「グルテンフリー食品」についてご紹介します！

１２月初旬より3か月の予定で、小麦粉製品などを食べない「グルテンフリー」を続けてきましたが、無事3か月が終了しました！ 今日は、グルテンフリー生活を3か月続けていた間、どんな感じだったか？また体調には ...

昨日のテレビ朝日「モーニングショー」で、老化物資AGEについて放送していました。 私はAGEについては以前のブログでもちょっと書いたことがあって、普段から気にしてますが、番組を見て「やっぱりもっと気を ...