南国シンプルライフ

沖縄に移住して夫とふたり暮らし。モノを減らし、シンプルで心豊かな生活をめざします。

食生活

最近お気に入りのオーガニック・パンケーキ粉。発芽穀物粉が入ってヘルシー&おいしい♪

パンケーキ、一枚ずつフライパンで焼くのが少々面倒ではありますが、時々食べたくなる・・・。 どうせ食べるなら、ヘルシーかつおいしいものを食べたい、というわけで、最近お気に入りのパンケーキミックス(粉)をご紹介しますね。

【超シンプルなダイエット習慣】体脂肪を減らしたいなら、こんな食べ方を意識しよう。

ダイエットと言えば、まずは「何を食べるか」「どのくらいの量を食べるか」ということを考えると思います。 が、それだけではなくて「どのように食べるか」=「食べ方」によって、同じものを食べたとしてもエネルギー消費量が変わってきて、体脂肪も減らすこ…

【ブドウの皮】捨てるのはもったいない!いつもブドウは皮ごと食べてます。

ブドウのおいしい季節ですね。 ブドウを食べるときって、皮ごと食べる人は日本ではあまりいないようですが、皆さまはいかがでしょうか。 私は、いつも皮ごと食べるようにしていますよ~。 というのも、皮に栄養がたっぷりあるからなのです。

糖尿病に「なりやすいかどうか」の検査結果について&【ゆる糖質制限ダイエット】続けることにしました。

去年の健康診断でヘモグロビンA1cの数値がわずかに基準を上回ってしまった私。 (ヘモグロビンA1cというのは、、過去1~2か月間の血糖値の状態を表すもの) 「糖尿病予備軍」という、考えてもみなかった結果になり、市の「糖尿病予防教室」に参加しました…

前日から作り置きで朝はラクラク。栄養価も高い朝食【オーバーナイトオートミール・スムージー】我が家の定番です。

あわただしい朝、冷蔵庫から出すだけで即食べられ、栄養価が高く、しかもおいしい朝ごはん、理想ですね。 この理想をかなえてくれるのが、我が家でよく作る「オーバーナイトオートミール」と「グリーンスムージー」を組み合わせた「オーバーナイトオートミー…

【続・糖質制限ダイエットの見直し】果物の糖質はもう怖くない!果物の食べ方と量について。

糖質制限ダイエットでは、「糖質が多いので、食べないほうがよい食品」に分類されている果物。 でも、私自身「果物は健康によい」というイメージが昔からあったので、糖質制限では果物はダメとされているのがちょっと納得できていませんでした。 そんな中、…

人気のヴィーガンカフェ「Tami's」のべジバーガー@北谷町アメリカンビレッジ(沖縄)

沖縄本島、中部の人気の観光スポット・北谷町のアメリカンビレッジ。 大きな観覧車のあるカーニバルパーク・ミハマにあるヴィーガンカフェ「Tami's」に行ってきました!

【糖質制限ダイエットの見直し】炭水化物、こんなふうに食べたら、量を増やしても理想体重をキープできるようになりました♪

2016年の暮れから、ゆる糖質制限を始めて、最近までずっとゆる~く続けていました。 が、一か月ほど前、ある本を読んだことをきっかけに糖質制限ダイエットのやり方を見直し、炭水化物を積極的に食べるようにシフトしたのです。 その結果、炭水化物の量を増…

【太らない生活・実践したい6つのルール】糖尿病予防教室に行って学んできました!

糖尿病・・・食事に気を付けているし自分とは関係ないと思っていたのですが、今回きっかけがあって、居住している市で主催する「糖尿病予防教室」というのに参加してきました。 そして、糖尿病を予防する生活というのは、「太らない生活」でもあるのですよね…

「太る炭水化物」と「痩せる炭水化物」があった!私の糖質制限は間違ってたかも。【糖質制限ダイエットについて】

「健康に良い食べ物は何か」ということについて、情報が様々出回っています。 「コーヒーは身体によい」という研究者もいれば「コーヒーは健康に悪いから飲むな」という研究者もいて、ともすると情報に踊らされがちですね。 私が最近読んだ本が、この点につ…

【夏のキッチン】なるべく火を使いたくない!そのための工夫3つ(電子レンジなし生活です)

西日本の豪雨被害、ネットやTVのニュースで見て驚愕しています。 被災された皆さまに、心からお見舞い申し上げます。 そして一日も早く、もとの生活に戻れるようにお祈りしています。

スーパーでジャンクなお菓子に誘惑されそうなとき、代わりに買っているのはこのヘルシーな低糖質スナック

普段からなるべくヘルシーな食生活を心がけているつもりですが、時にはジャンクなお菓子を食べようかな~なんて気になってしまうこともあります。 が、結局そういうお菓子を食べると後で後悔するので、まず買うことは滅多にないのですが、お腹がすいていると…

話題のスーパー乳酸菌「ロイテリ菌」の効果がすごい!手作りヨーグルトも作ってます【菌活】

ロイテリ菌、ご存知ですか? 私は先日、TVで白澤卓二先生が紹介していたのを見て、初めて知りました。 身体にとって有益な乳酸菌などを摂る「菌活」によって、腸内フローラのバランスを整える、ということは今までも意識してきました。 が、口腔内フローラの…

【ミニマルごはん】我が家でできること、できないこと。

ミニマリスト沼畑直樹さんの著書「ミニマルごはん 食材も作り方も器もすべて最小限のシンプルキッチンライフ」、図書館で見つけたので読んでみました。 ミニマルな食卓を実現するための「ヒント」やレシピが書かれた本ですが、取り入れられるポイントと、そ…

旅行前に仕込んだ、作り置き5品。ホッとするいつものおかず。

今回の台湾旅行、残念ながら旦那は仕事の都合で家で留守番でした。 私が留守の間、旦那が食事に困らないように、旅行の前日に日持ちする5品の簡単なお惣菜を作りました。

オーブンで作った「揚げない唐揚げ」、揚げてないのに「唐揚げそのもの」でビックリでした!

先月買った、アイリスオーヤマのコンベクションオーブン、油で揚げることなく「揚げ物」ができる!ということで、トライしてみました。 まず作ってみたのが、鶏の唐揚げ。 揚げずにオーブンで唐揚げってどうなの?と半信半疑でしたが、これがまさに唐揚げそ…

中国からのナチュラル系お土産ふたつ。食べ方にちょっと戸惑い、だけどおいしかった。

中国に行った(と言っても、別の国に行くための経由でしたが)友人から、中国土産をもらいました。 ナチュラル志向の私のことを考えて選んでくれた消えモノのお土産ー食べ物ふたつです。

【日焼け対策】シミの原因になる果物・野菜、朝食に食べるのをやめました!

食べ物によって、日焼けしやすくなるものがあるということは以前から知っていましたが、それほど気にしてませんでした。 が、先日たまたまTVでその話を聞いて「これは気を付けたほうがいいなぁ」と考え直したので、日焼け対策として「朝食NGの食べ物」につい…

GW中のお手軽ランチ・台湾のピリ辛トマトラーメン

昨日の記事で、ゴールデンウイーク中は多めの作り置きをして家事をラクしたいこと、書きました。 ゴールデンウイーク中の食事は、多めの作り置きでラクします! そして昨日のランチは、台湾のオーガニックショップで買ってきたインスタントのトマトラーメン!…

ゴールデンウイーク中の食事は、多めの作り置きでラクします!

ゴールデンウイークも前半が終わりましたね。 私はゴールデンウィークの前半は仕事等もあって、バタバタしてましたが、今日からの後半戦は仕事も用事もな~んにも入ってない! なので、のんびり好きなことをして過ごしたい。 ゴールデンウイーク中にやりたい…

砂糖断ちが終わって1週間、効果を体感&ちょこっと食べたスイーツ

砂糖断ち3週間プログラムを終えてから、更に1週間が経ちました。 【砂糖断ち】3週間チャレンジ、終了!体重の減り具合、また体調の変化について。 今日は、この1週間の様子や、食べた甘いものについて書いています。

砂糖断ち中に便利!手軽に買える甘いもの3種類&食べ過ぎないための「ちょいワザ」

砂糖断ちは一昨日終わりました。 砂糖断ち中、甘いものを一切食べないというのは、甘いもの好きな私にとってはムリな話なので、ナチュラルな甘いものをうまく取り入れていました。 手作りの砂糖ぬきお菓子のほかに、お店で買ってすぐに食べられる甘いものも…

【砂糖断ち】3週間チャレンジ、終了!体重の減り具合、また体調の変化について。

4月2日から始めた砂糖断ち3週間チャレンジ、昨日で無事に終了しました! 今日は、砂糖断ち中の食生活について、また体調などの変化について書いています。

【砂糖断ち】2週間が経過。砂糖断ち中でも外食できる料理があった!

先々週の月曜日から砂糖断ち3週間プログラムをスタートして、昨日で2週間になりました。 【砂糖断ちチャレンジ】3週間プログラム、スタートします。

パンプキンパイ・スパイス、大好き!色んな使い方ができて重宝してます。

ちょっと季節はずれかもしれませんが(笑)、パンプキンパイ・スパイスが好きなんです。 これ、アメリカのハロウィーンの季節に出回るパンプキン味のお菓子等に使われるスパイス・ミックスみたいなんですけどね。 このスパイスひとつがあれば、ふつうのかぼ…

【砂糖断ち】1週間が経過。「これ」があるから砂糖断ちも平気!

先週の月曜日から砂糖断ち3週間プログラムをスタートして、ちょうど昨日で1週間たったので、経過報告しますね。 【砂糖断ちチャレンジ】3週間プログラム、スタートします。

砂糖を控えたいあなたにおススメ【デーツシュガー】ロー&未精製の甘味料。天然酵母パンを作ってみました。

砂糖断ちを始めて、今日で5日目。 白砂糖だけでなく、黒砂糖や三温糖、甜菜糖、はちみつ、メープルシロップ、アガベなど、精製された糖類はすべて摂っておりません。 【砂糖断ちチャレンジ】3週間プログラム、スタートします。 私の場合、砂糖断ちしても普…

【パッションフルーツ】甘酸っぱくておいしいトロピカルフルーツ

先日、知人宅に遊びに行ったらパッションフルーツを出してくれました。 知人が自宅の庭で作っているパッションフルーツです。 ハワイでは「リリコイ」という名で、スイーツの材料などとしても人気のフルーツですね。

【砂糖断ちチャレンジ】3週間プログラム、スタートします。

砂糖は健康に良くない、と言われていて、砂糖断ちをやってみたという人の話を聞くことがあります。 かく言う私も、過去に数回、砂糖断ち(正確にはナチュラルハイジーンプログラム)をやった経験があります。 今回、久しぶりに砂糖断ちチャレンジをすること…

【台湾茶の世界】高級な烏龍茶・梨山茶をいただきました。和昌茶荘(台北)のお茶です。

台湾が好きで、毎年のように旅行していますが、台湾茶についてはあまり詳しくありません。 前回台湾に行ったときに知り合いになった方から、梨山茶という高級な烏龍茶の茶葉をお土産にいただいたので、自宅で飲み始めました。 これがとてもおいしいお茶なの…