明けましておめでとうございます。
波乱続きだった2020年が幕を閉じ、新たな年を迎えた今日。
いつもの年と同じく、今日元日は旦那とともに母のところへ行き
三人で簡単な「お正月料理」を食べました！
2021年のお正月
今年は、おせち料理とも呼べないような、ほんとにカンタンな料理です。
毎年、母と手分けしてシンプルなおせち料理を作ってますが
今年は、圧迫骨折をしてリハビリ中の母。
あまり手をかけた料理を作る体力気力が、まだない。
お重箱も出さないでカンタンに済まそう、ということになりました。
私の担当は、
- 黒豆の煮もの
- 田作り（と言っても、いつも食べてる小さなジャコで作ったもの、邪道ですね）
- ゴボウの梅煮
これだけでした。
いつもの年なら、紅白なます・きんとん・酢蓮なども作るのだけど。
そして母は、台所に立って料理をするのもまだ疲れやすい状態ですが、
野菜の煮物とお雑煮を作ってくれました。
私的には、とりあえずお雑煮と黒豆さえあればお正月気分、かな。
そして、こんなカンタンな料理でも、手作りで持ち寄って皆で食べられる・・・
それだけで幸せなことだな～とつくづく思います。
そして、雑煮や煮物の残りももらって帰ってきたので
今日の夕飯と明日の昼ごはんまでは
何も作らないで済むのが嬉しい（笑）
インスタ再開しました
以前、このブログと連動するインスタをやっていたのだけど
しばらく更新しないまま放ってあったので
最近、新たにアカウントを作り直してインスタ再開しました！
今のところ、iHerbのレビューが多め。
ですが、今後は料理とか、台湾旅行のこととか、たまに沖縄のこととか
投稿するかもしれません。
なるべくマメに投稿しようと思ってるので
よろしければ遊びに来ていただけると嬉しいです(^^)
それから、こちらのブログはコメント欄を閉めているので
インスタのほうにお気軽にコメントいただけると嬉しいです。
まだインスタ投稿慣れないで四苦八苦してますが💦
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最後に
いつも私のブログを見てくださる皆さま
ありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
2021年が皆さまにとって素敵な一年になりますように。
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お読みいただき、ありがとうございました！
