オートミール、ここ何年か前からブームになってますね。
我が家でも以前から食べていますが
最近は「非常食」としても余分に備蓄してます。
しまい込むのではなく、ローリングストック法で
「普段の食生活で随時食べ、減ってきたら買い足す」
という方法で備蓄してます。
オートミールを非常食にも
オートミールは水に浸すだけで食べられるので便利です。
普段は朝ごはんによく食べますが
水で戻すだけで食べられるということで
非常時にも食べられますよね。
日持ちも一年以上あるので
ローリングストックの非常食備蓄としてちょうど良い感じです。
夏はオーバナイトオーツで冷たいまま食べますが
（と言っても、単に前夜にオートミールに水を足して翌朝まで冷蔵庫に入れるだけ）
今は冬で寒いので
食べる直前にお湯をかけて、あったかくして食べています。
オートミールは電子レンジなどで作るかたも多いかもしれませんが
我が家はそもそも電子レンジを持ったことがなくて
また、鍋にオートミールと水を入れて
加熱してお粥のようにして食べる方法がありますが
それだとオートミールが鍋にくっついてしまって
鍋を洗うのが結構めんどうなんです・・・。
なので、我が家では以下のようなカンタンな方法で食べてます。
器にオートミール30g～40gを入れたら
２～３倍の沸騰したお湯を注いで5分位置いておく。
これだけで、柔らかくなります。
クイックオーツ（細かく砕いてある）のほうが
より早く柔らかくなりますが、
普通のオールドファッション・ロールドオーツ（砕いてないもの）でも
この方法で大丈夫です。
私の母も、歯が悪いですがこの方法で食べてます！
あとはシンプルに塩をかけたり
レーズンを足したり
トッピング（後述）をかけたりして食べます。
その他の、おすすめのカンタンな食べ方としては
スープに入れるというのも良いです。
我が家では野菜スープを作り置きしてますが
オートミールはスープの具として最初から入れるのではなく
食べる直前に食べる分だけ、スープに入れて加熱
（または上記の方法でお湯でふやかしたオートミールをスープに加える）
という食べ方でよく食べてます。
こちらの写真の一番右のものは
スコティッシュというタイプでより硬いため
火を入れて食べたほうが良いようです。
オートミールは基本的にアイハーブで買ってますが
（または楽天のナチュラルキッチンでも ↓ ）
種類が多くて迷いますよね。
私はだいたい、Bob's Red Millのオーガニックのものを選ぶようにしてます。
▼私のブログのリンクからのご注文で5％オフになります。
Bob's Red Mill, Organic Old Fashioned Rolled Oats, Whole Grain, 16 oz (454 g)
Bob's Red Mill, オーガニック、クイックロールドオーツ、全粒穀物、907g（32オンス）
▼トッピングにはこんなものをかけてます。
Barlean's, オーガニック フォルティフラックス（Forti-Flax）, 高級粉挽き亜麻仁, 16オンス（454 g）
Amazing Grass, Organic Kale Powder, 5.29oz (150g)
▼iHerbでのお得な買い方とおすすめアイテムはこちら。
最後に・アイハーブ15％オフセール
以前は備蓄としてご飯パックを用意してましたが
意外と長期保存ができない＆普段食べないので
賞味期限が来ると消費しなければならずゴミもたくさん出る。
・・・というのが気になり、最近は買わなくなりました。
パックご飯の代わりにオートミールを備蓄しておけば
主食として炭水化物も摂れるし、食物繊維、タンパク質も結構含まれているので
（45gのオートミールに5gのタンパク質）
栄養的にもよいかなと思います。
ケイシーさんもおすすめしていたと聞いてからは
より積極的に食べるようになりました。
（レクチンフリーではないですが、私は問題なく食べられてます）
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