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ソイフリーでおいしいチョコレート。アレルギー体質じゃなくても、大豆レシチン不使用チョコを選びたい!

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チョコレートは大好きなので

iHerbでも色々と試してきました。

そして、以前はほとんど気にしてなかったのだけど

チョコレートに使われる乳化剤「大豆レシチン」のこと、

レクチンフリーを始めてからちょっと気になるようになり

iHerbでも大豆レシチン不使用(ソイフリー)のチョコを買ったりしてます。

大豆のこと

レクチンフリーの6週間プログラムをきっちりやっていた期間は

当然ながら大豆、大豆製品は一切食べませんでした。

そして、6週間プログラム終了後も

下記の記事でも書いた通り、発酵しない大豆製品(特に豆乳)は避けていて

体調が劇的に良くなっています。

 

私自身は大豆アレルギーではないですが

(湿疹などの皮膚症状や口の中のかゆみが出るそう)

大豆アレルギーのことを調べてみると

「市販のチョコレートは大豆レシチンが入っているから食べられない」という大豆アレルギーの方がいることを知りました。

また、ひどいアレルギーとは言わないまでも、

大豆レシチンの入ったチョコを食べると体調不良になる、と自覚している方もいるようです。

食物アレルギーに関する調査を行っている企業のHP等を見たら、

最近は豆乳を飲む人が増えて、豆乳アレルギーになる人も増えているということでした。

(私もレクチンフリー前は、豆乳でヨーグルトを作って毎日食べていたので、はやく気づいてやめてよかったです)

 

というわけで、発酵していない大豆や大豆製品(豆腐や豆乳・きなこなど)は

たとえアレルギーがなくても控えめにしています。

(私にとっては「嗜好品」のカテゴリーですね!)

 

iHerbで買える、ソイフリーのチョコレート

私がこれまでに試したのは

Alter Eco と Equal Exchange のふたつのブランド。

どちらも大豆レシチン不使用(ソイフリー)で

オーガニック、フェアトレードです。

もちろん、とってもおいしいチョコです。

 

↓ alter eco のチョコ、二種類。ハイカカオのものを選んで。

ダークソルトブラウンバター・チョコは、すごく気に入っているフレーバーでリピしてます。

バタースカッチ・キャンディぽい味で塩味もきいてて、あんまり乳製品くささはない。

Alter Eco, Organic Chocolate Bar, Deep Dark Salted Brown Butter, 70% Cocoa, 2.82 oz (80 g)

Alter Eco, オーガニックチョコレートバー、ディープダーク塩アーモンド、カカオ70%、80g(2.82オンス)

 

↓ Equal Exchange, Organic Dark Chocolate, Mint Crunch, 2.8 oz (80 g)

こちらのミントチョコは、カカオ67%なので

私がよく食べるダークチョコに比べてカカオ低めだし

どうかな~と思ったのだけど

実に濃厚でおいしいチョコです!

私は、ひとかけで満足できます♪

Endangered Species Chocolateに比べると、ミント感は少し控えめ。

Equal Exchange はシンプル・上質な原料で、丁寧なチョコレート作りをしているな

という印象。

他のフレーバーも試してみたいです。

Equal Exchange, Organic Dark Chocolate, Mint Crunch, 2.8 oz (80 g)

▼こちらは初オーダー。今、到着を待っているところ(笑)

Equal Exchange, Organic, Chocolate Chips, Bittersweet, 70% Cacao, 10 oz (283.5 g)

 

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最後に

バレンタインデーが近づき、

チョコレートが街にあふれてますね・・・

フェアトレードでオーガニック、ソイフリーという理想的なチョコは

まだまだ少ないし

私自身、大豆レシチンが入ったチョコも食べることはあるけれど

これからはできる限りソイフリーのチョコを選んで食べたいと思ってます(^^)

 

▼チョコの抗酸化作用はすごい!


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