南国シンプルライフ

沖縄に移住して夫とふたり暮らし。モノを減らし、シンプルで心豊かな生活をめざします。

【罪悪感ゼロ★スイーツ】ブリスボール(クルミチョコ)レシピ。砂糖不使用でヘルシー。

 

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シンプル&ヘルシーな材料でできるスイーツ、ブリスボール。

ナッツとドライフルーツ等を砕いて丸めたコロンと可愛い形、そして砂糖不使用でナチュラルな素材を使った、いわゆる「罪悪感なし」スイーツです♪

チョコ味のおいしいレシピをご紹介します。

 

ブリスボール(クルミチョコ)レシピ

ブリスボールは、

ドライフルーツ:ナッツ類:粉類=1:1:1

の割合で作るのが定番レシピのようです。

  • ドライフルーツやナッツはお好みのものを。
  • ただし、ドライフルーツはオイルコーティングなしのもの、ナッツは食塩不使用で揚げたりしていないものを選んでください。
  • 粉類はココナッツシュレッド、ココアパウダー、オートミール、キャロブパウダーなど。

 

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〔材料〕(約20個分)

レーズンとデーツ★ 合わせて1カップ(80g)

オートミール★   50g

ココア       20g

水         大さじ1~2

クルミ       1カップ(80g)

★レーズンとデーツを合わせても良いし、レーズンだけ、デーツだけ使ってもOK。甘めが好きな方は、ドライフルーツの量を増やすか、ハチミツなどを足してください。

★オートミールは、こちらのクイッククッキングのものを使いました↓(カルディで売ってました)

 

材料はこちら。

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デーツはこんなドライフルーツです。クセのない甘さで、ローフードのスイーツでもよく使います。

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▼ナッツやシード類、ドライフルーツ、ココアパウダーは、下記のネットショップ(楽天)がおすすめ。産地から直輸入していて、品質が高いです。

クルミ LHP(生) 1Kg 【無添加・生くるみ・胡桃・LHP】

オーガニック・ミッドナイトビューティ レーズン 1Kg /アメリカ産【オイルコート無し・ノンオイル・砂糖不使用・無添加】

オーガニック・ココアパウダー F11 200g 【有機ココアパウダー ローファットタイプ】

 

〔作り方〕

  1. クルミは生の場合、フライパンで乾煎りする。弱火で焦げないように煎ってください。手で割ってみて香ばしくパリッとなればOK。
  2. レーズン、デーツ、オートミール、ココア、水をフープロに入れて、ドライフルーツとオートミールが細かくなるまで回す。
  3. 2にクルミを加えてさらにフープロを回す。クルミは細かくし過ぎないほうが食べたときの食感がよいです。結構サラサラとした感じの生地ですが、少量をギュッとつぶしてみて固まれば大丈夫。パサパサしているようなら、更に水を加えてください。
  4. ラップに適量とり、ボールの形に整える。大きさはお好みで。私は2cmくらいにしました。

 ※冷蔵庫で1週間保存可能。

 

クルミを煎って

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フープロにクルミ以外の材料を入れ回し

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クルミを加えて更に回す

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細かさの加減はこのくらい

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ラップでギュッと成形します

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出来上がり~!

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どんな味?

煎ったクルミが香ばしく、またココアが結構入っているのでビター・チョコっぽい。

とってもおいしいです。

一個食べるとなかなかの満足感があります。

ドライフルーツ、ナッツ、オートミールという自然素材で作っているので、スイーツとは言ってますが、栄養豊富で食事の一部にしてもOK。

ドライフルーツ、ナッツ、オートミールは、我が家ではふだんから朝ごはんのときに食べるものなので、このブリスボールも朝ごはんの最後に食べています。

ちょっと小腹がすいたときのおやつにもピッタリです。

最後に

私は、ナッツとドライフルーツを使って、以前からよくローフードスイーツを作ってました。

が、ロー(生)なので、ナッツももちろん煎ったりせず生のまま。(浸水して「酵素抑制物質」を取り除いて食べます)

ブリスボールでは、煎ったクルミの香ばしさが際立って、ローフードとはまた違ったおいしさです。

フープロがあればカンタンにできるので、ヘルシーなスイーツを作りたい方におすすめです。

★ブリスボール専門店もできたそうですね。

FOOD JEWELRY(フードジュエリー):日本初のブリスボール専門店

 

▼ナッツとドライフルーツを使ったおすすめのローフードレシピです。

www.karinkalife.com

 ▼こちらもおすすめです。

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